64 不仅仅是书（2/5）

我抢了他半份辣酱浇头，没有伴在面汤里，仅仅是放在一处角落，夹一块入味十足的土豆丁，吃一口面，再品尝爆鱼，满嘴鲜甜。

浇头大概算是本帮面的特色之一，辣酱、辣肉、鱼香肉丝、茭白肉丝、油爆鳝丝、珍菇素斋、翡翠目鱼。

盛在小碟子里，满满的，浇在面上，不论是上海特色冷面还是本帮大碗汤面，都有各种浇头可选，每种浇头我都喜欢，除了一种叫“素鸡”的豆制品。

很多人吃面喜欢加一份素鸡，虽名为素鸡，却和家禽毫无关系，形如大排，圆圆的，切一厘米厚放入油锅煎至两面焦黄，加生抽、老抽、白糖和水，待上色入味之后便可出锅。

闻起来也是美味，只是吃起来总觉得怪怪的，我自小就不爱吃，豆子更是表示——各有所爱，不黑不夸。

他是那种自己不喜欢也不会不准人家喜欢的人，这算得上是优点。

“你看着我干什么？”

豆子突然抬头，撞到我的眼神。

“看你碗里还有一块爆鱼，在想你是不是吃不下了。”

“你也真是的，”说着，豆子夹起爆鱼放进自己嘴里。

……

……

“你要吃爆鱼就让阿姨做一锅不就是了，夏天到了，没有爆鱼的夏天还是夏天吗？”

“嗯，也是也是。”我有些丧丧的，原因好像仅仅是因为没有吃饱。