第一百四十一章 环环相扣的美食（3/5）

黄老师感叹道：“刚才豆腐球里的笋尖勾起了我们想要吃笋的念头，可偏偏太少。结果这些‘荷叶’就立即满足了我们的愿望。

小周这是把食客的心理都给研究透了，所以我们吃到这些‘荷叶’的时候，会感觉更为美味。”

“呵呵，我兄弟的手段可不仅仅是这样啊......”

于老师嘿嘿笑道：“笋虽然好吃，口感毕竟不够，萝卜皮的加入简直就是神来之笔，嘎嘣脆啊！老弟，要说在这蘑菇屋里，你今天就是最大的腕儿！”

“真的是什么都能吃啊。”

黄老师连连点头，指了下火腿雕成的桥梁道：“火腿能吃就更没有疑问了，不过这样吃火腿应该不太对，不知道小周你是怎么解决的？”

火腿是好东西，可也分两类。西班牙熏制法的火腿偏重在直接鲜吃，华夏制法则偏于调味。

你见过抱着卤猪腿和卤猪蹄直接啃的，恐怕没见过直接啃火腿的。

第一是因为太咸，第二是经过熏制后，膏脂大失，直接吃味道柴涩，其实并不算太美味。所以火腿一般都是用来吊汤，或者蒸煮后重新炒制，又或者用来做配菜的。

比如周栋的这道二十四桥明月夜，如果要分君臣的话，显然那二十四个豆腐球为君、火腿为臣；火腿被借味后也就没有多少直接食用的价值了，毕竟有豆腐球跟‘荷叶’珠玉在前。

周栋道：“黄老师你尝尝看？”

“哦，难道这火腿你也能做出花儿来？”

黄老师好奇地伸出筷子去夹火腿肉，本来以为要非常用力的，没想到轻轻一下就夹起一块来，丝毫没有柴涩的感觉。与此同时众人也都出手了，‘拆桥破栏’，让这座美丽的桥顿时变成了豆腐渣工程。

大华甚至夹下了桥头的小狮子，他盯着这狮子可不是一会儿半会儿了。