350 张飞牛肉和百草霜（2/5）

“那倒不是......这位客人显然是去过阆中的，否则也说不出这样的话来。”

牛语者笑道：“想必他是在阆中吃张飞牛肉的时候，听到了这些说法。

不过要是按照这几项标准，现在就算在阆中也很难找到‘正宗’的张飞牛肉，这不是难为周主厨麽？”

他是卤菜大家，其中最拿手的就是卤制这张飞牛肉，可就算他也做不出符合这几条标准的‘正宗’张飞牛肉来，刚才那番话也就是内行讲古，吓吓外行人而已。

这与天赋、努力并没有多大的关系，关键在于张飞牛肉的做法虽然个个卤菜师傅都知道，甚至在度娘上都有答案，可知道是一回事，做出来又是另外一回事，无非是因为这道名菜的一些做法细节很难掌控，就连当年传他手艺的‘神丐食不语’也说只能努力恢复到九成而已。

之前吴蓉蓉也说了，周栋是去了阆中学习制作张飞牛肉的方法，而且才用了一周的时间，能做出个大概也就算天才横溢了，他是万万不信周栋能做出最正宗的张飞牛肉，倒不是小看了这位青年宗师。

燕项接口道：“那按三哥这么说，周栋今天的彩蛋可就没彩儿了啊？

哈哈，堂堂的周面王、周酒神、震天锅、华夏勤行的青年宗师，却拿出个不正宗的张飞牛肉当做彩蛋，这可就有意思了。”

他刚刚在周栋养的宠物鸭处丢了面子，心里正郁闷着呢，现在听说周栋也做不出正宗的张飞牛肉，自然有些幸灾乐祸：“三哥你确定没人能做出正宗的张飞牛肉麽？不就是一道卤牛肉麽，真就有这么难？”

“不是难，而是太过繁琐、细节更难掌控！”

牛语者笑道：“一句两句话也不可能说的清楚，呆会儿等这张飞牛肉端上来，我就着实物说给各位兄弟听，你们就明白为什么我会这么说了。”

燕项笑道：“那成，这回可就看哥哥你的了，咱老熊沟五兄弟的面子，看来还得靠三哥你给找回来。”

熊不二微微皱眉道：“老三，如果按你所说，就连在阆中也已经没有最‘正宗’的张飞牛肉，那就不可以苛责人家周主厨了。

只要他的张飞牛肉能做到阆中的平均水准，那就是正宗的，

你要是拿着些传说中的‘评定标准’硬说人家做得不够正宗，偏偏自己也做不出来，最后丢得可是咱们自家的脸面。”

“放心吧大哥，我心里有数，这话最多也就是咱们兄弟间说说......

毕竟我刚才说的那些标准，其实已经成为了传说，

现在的阆中张飞牛肉在华夏的卤牛肉中依然是一绝，人家就是正宗的！