382 兼精八大菜系!(2/5)
毕竟现在华夏所说的宫廷菜,多半还是与奢侈糜费的某个末代皇朝有关,别说有官身的人,就是那些稍有脑子的有钱人也是会有些顾虑的......
“呵呵,所以说啊,周主厨不妨在苏菜中选择一些做为主菜,您的刀功大家是十分佩服的,要是不做苏菜,那简直就是暴殄天物啊!
至于其它的配菜,就交给我们苏厨好了。
另外您的几个学生也可以参与进来啊,我和绿馨一定会倾囊相授,让他们从精细雅致、满含人文情愫的苏菜入手,这就等于是嬴在了起跑线上!”
尚师成说到‘绿馨’时,暗中加重了语气,而且还把周栋的这份‘师生情’也一并算计了进去。
几位主厨听得是人人侧目,姓尚的厉害啊?
都知道吕绿馨跟着周栋去了香江,这孤男寡女耳鬓厮磨的,关系能一般?
敢情姓尚的从那个时候起就用上美人计了啊?简直就是卑鄙无耻!
申公道呵呵笑道:“鲁菜中的宫廷菜或许是耽于奢侈,这个我也是承认的,但齐鲁大地之馔传自上古春秋,难道就尽是奢靡了吗?
何况就连一代良相管仲也曾经说过‘饮食者也,侈乐者也,民之所愿也。足其所欲,赡其所愿,则能用之耳’,可见奢乐也未必就等同于靡费。
更何况我可听说过‘腰缠十万贯、骑鹤下扬州’,呵呵呵......硬生生被淮扬商人用钱砸出来的苏菜,难道就不是奢侈靡费了吗?”
川菜的秦主厨闻言大笑起来:“两位主厨都没说错,其实你们的菜色都不够贴近百姓生活、不接地气,
要说最让广大人民群众喜欢的,那自然是我们川菜。
川菜既有百性,更是融合了百家之长,我要是周主厨啊,那真是想不出有什么理由拒绝川菜......”
“我就呵呵了,你这样说,把我们粤菜又放在哪里了?”
“还有我们徽菜,就如同徽居一样,那简直就是非物质文化保留遗产,是要我们爱护加保护的!”
这可好,申公道和尚师成算是开了个头儿,各位主厨纷纷发言,无非都是宣传自家菜系如何如何好,私房厅就该考虑我们菜系!
也难怪这些主厨会争打出活人脑子来,所谓‘华夏美食不出八系之中’,还有‘毕生究其一系、方得宗师’的说法,是说华夏菜系任你如何折腾最终也出不了八大菜系,而且无论你如何天才横溢,也只能是精研一系菜色,却没有在八大菜系都能成为一代宗师的道理。
怀良人也算是天才横溢了吧?号称精研各大菜系,可那也只是一种夸张的说法,只是说怀良人确实是‘闻一知十’的勤行天才,任何一个菜系的菜色他差不多都能做,
可说到底,勤行中人还是认为他出身粤菜,以后就是成为了勤行宗师,那也一定是位粤菜宗师,对此就连怀良人本人也都是认同的。
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