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384 葱烧海参(2/5)

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“十八万很多吗?”

几位老爷子甚至是袁子丹都感觉龙大神有些大惊小怪,你也不看看这桌菜的主菜是谁做的?华夏勤行的青年宗师,说是华夏青年厨师中的第一人毫不为过,更别说这环境、这服务质量,就这一会儿的功夫,美女服务员已经连换了三套热手巾上来,光是那上面的熏香就每次都不一样,而且还是天然花香!

竹片麦茶中应该是加了蜂蜜的,是真正的野蜂蜜,从味道判断,蜜蜂采集的花种也属非常罕有。

更别说雅间里点燃的龙涎香了,就这一炉香都得价值几万块钱!

袁子丹感觉自己花十八万吃这桌酒菜简直就是拣了个大便宜,回头得找个时间跟周栋说说,你这样不惜工本还把价格砸得这么低,可让我们这些开办私房菜的同行怎么混?这简直就是一种倾销行为!

袁子丹微微点头:“卢老评点的好,这菜谱想必也是周主厨精心安排的,自然是挑不出什么毛病来,只可惜啊,这一桌菜只有一道是出自他的手,未免让人有些遗憾......”

“呵呵,咱们都是勤行中人,你怎么说出这样的话?”

黄明举接口道:“一桌菜内,有主厨的一道菜那就算不错了。

其实到了周栋这种位份,完全都可以让下级厨师动手,他来做个指导、把把关就行了,哪有靠自己上炉头的?

也就是因为这是私房菜,他才会这样的‘辛苦’。”

“呵呵,黄老说得也是。”

袁子丹微笑点头,他的随园菜虽然号称每一道都是袁家的真传手段,其实绝大多数都是儿子做的,除非是来了特别尊贵的客人、又或者他来了兴致,否则也就是把关指导一下而已,这本就是华夏勤行的实情。

不要以为这就是弄虚作假欺骗消费者,上级厨师哪怕只是把把关、指导一下,这道菜挂的可是上级厨师的名字,如果出了问题,那可是要有损声誉的,所以一般的下级厨师就连做梦都想得到这样被指导的机会。

“几位先生,请验参!”

众人正说话间,一位美女服务员托着个白瓷盘走了进来,盘子上不多不少刚好有六只海参,灯光下这些海参并不是常见的黝黑色,而是现出一种较深的黑褐色泽,看样子是已经泡发过的。

“周主厨果然精细啊......”

袁子丹跟几位老爷子都是点头,示意服务员把参拿到吊灯的正下方来看,龙大神却看得有些莫名其妙,怎么还有个验参的环节?

袁子丹笑道:“龙大神没看明白?”

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