第一千七百零七章 伦敦工业区（上）（4/5）

“我们这里的制糖厂分为两个分厂，一个分厂生产砂糖的原料是甘蔗，另一个分厂使用甜菜。甘蔗是现在最常见用来提取砂糖的原料。但有一个巨大的问题，适合种植甘蔗的地方在热带、亚热带，而这里的纬度太高了，需要从西印度群岛、南美运输甘蔗到工厂，再提取砂糖。如果欧陆因为战争被从海路上封锁，那么我们就无法获得原材料。甜菜的话可以在纬度较高的地区种植，我们用金钱激励英格兰农民种植甜菜，然后收购这些原料，用来生产砂糖，我们分散投资，就不用担心制糖厂会受到战争的影响而彻底停工。”

“甜菜制糖厂的过程包括提汁、清净、蒸发、结晶、分蜜、干燥，我们使用二氧化碳饱充法澄清糖汁，期间用到二氧化碳和二氧化硫等化学原料，所以工厂里面还有小型的化学部门……”

制糖厂的厂长向楚云他们介绍工厂的情况。

说到提炼砂糖的原理，制糖厂的人滔滔不绝，不过楚云听起来就有些吃力。

他只有最基础的化学知识，也就是说只懂最基本的原理，而深入到某一个具体的领域就一头雾水了。

当然这些事情并不用楚云担心和理解，他通过系统召唤出来的化学家已经将这些知识传授给一批本土的学员，他们成为了第一批本土的化工业从业人员。

楚云只需要知道原料和产品是什么就可以，具体的实现交给专业的人。

“很好。”