第214章 一言不合就爆…牧场（3/5）

而即使是嘉谷牧场建设起来并顺利运营了一年多，外界的质疑声依然不断。

“是闯出一条新出路？还是吹大的泡沫？”这是今年一位乳业专家在《华夏经济周刊》上针对国内第一家万头牧场——嘉谷牧场分析的文章标题。

标题看似中立，但其实偏向非常明显。

文章分析道：“万头牧场劣势也很明显，一是万头牧场将加剧人与奶牛资源争夺，二是可能造成环境负荷严重超载。奶牛养殖是一个高排污的产业，一年仅奶牛排泄物就有20多万吨。如果在一个人口稠密、大部分是耕地的农业地区，完成20万吨污物降解非常困难，势必造成当地环境污染，养殖效益很可能是规模不经济……”

所谓的“规模不经济”，就是当牧场规模达到一定的程度后，管理成本等反而增加，而适度规模的牧场反而成本更低，也很好管理。

“模式创新是很好，但嘉谷乳业对万头牧场的执著，陷入长期高负荷的运转，必然导致管理和资金上的重重困难。”这位乳业专家在《华夏经济周刊》上表示。

这种观点并不是个例。

国内奶业协会副会长也曾直指牧场“规模越大，环保、污染、疾病控制难度就越大”；而另一位乳业专家则抛出“深水炸弹论”：万头牧场面临防疫、环境和饲料的有效供应三大威胁。