第601章 完美级炸熊肉饼(下)(3/5)
“这种强烈的破坏力和冲击力,不,这是一股强大的野性的美味!粗暴,狂暴,凶暴,这股味道太强势了!饶了我~~~饶了我~~~~”荀绲也是被冲击地不可自已。
“咕……”和二女相比,邝楚此刻却是一脸败犬的样子。不是这道菜对他没有影响,而是影响太大,直接冲毁了他作为特级厨师的骄傲,才会露出这样的表情。
“这个酱汁是怎么回事,仅仅是酱汁与肉饼的结合,居然能创造出那么震撼的美味!”邝楚不敢置信的看向王庸,至于二女,还沉浸在这粗暴的美味之中,不可自拔。
“嘿嘿,在酱汁里面,我加入了用高度杜康酒浸泡过的五味子,同时也加入了一些熊肉高汤,除此之外,还有荔枝蜜和葡萄酒醋。”王庸自豪的说道。
蜂蜜他测试了好几种,普通的百花蜜,蜂皇浆,黄柏蜜和荔枝蜜等。最初在实验到黄柏蜜的时候,发现这这种蜜甜而不腻,同时略带一些苦味,正好可以抑制肉饼的油腻感。毕竟前面她们才吃了一个肉丸,对于油腻感很强的炸肉饼,估计多少会有些腻味。
不过当他实验到荔枝蜜的时候,却发现这种蜜的除腻效果更好,同时甜味更有深度。估计是给某灵菜谱的厨师,也没有用过这个蜂蜜,所谓尝试好几千万遍什么的,也有可能只是艺术加工的结果。
“没那么简单吧?”邝楚沾了点酱汁,“这醇厚的味道,可不是加了蜂蜜就行的!”
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