第720章 副菜名乳燕归巢（3/5）

“鸽……子……”吕布吃了一口，然后缓缓说道。

“这玩意谁吃过？”曹仁吐槽道，“而且这算什么，乳燕归巢，结果肉是鸽子肉，蛋却是鹌鹑蛋。鸽子下了鹌鹑蛋，这里面有故事啊！”

“别那么说，饭会变难吃！”曹操训斥了句，“对于厨师来说，重要的还是味道，而不是菜品的名字。说到底这应该就是鸽子……不，乳鸽烧鹌鹑蛋，但美味却毋庸置疑！”

当然也可以是鸽子蛋，但是正因为是两种不同的禽类，所以在烹饪的过程中，两种不同的味道互相掺和在一起，却是让鲜味倍增。如果是鸽子蛋烧乳鸽的话，反而效果不好。

难得是把乳鸽的肉都给片了出来，骨头通过挤压榨出肉汁，以这个为基础构筑酱汁。西兰花虽然只是加油加盐焯水就去除，不过在装盘的过程中吸收了多余的酱汁，本身也变得更加美味，同时也有去腻的功效。

“名字的问题姑且不说……这道菜其实还挺好吃的！”曹仁吃了一块乳鸽肉，然后再吃一颗鹌鹑蛋，乳鸽几乎入口即化，鲜嫩多汁，而鹌鹑蛋q弹可口，浓郁香醇，非常难得。

“尤其居然没有上鸡鸭这种比较大众的东西，应该是考虑到这是御宴的关系。”曹操点头，“不得不说，乳鸽的出现，还是超出了我的预料。”

“话说回来，孟德，你对这些怎么知道得那么清楚？”刘备疑惑的看向曹操。