第721章 金玉金丝二连奏（2/5）

“应该是高汤……”曹操也是尝试了一下，这股直冲脑门的鲜味简直让人失去理性，“蔬菜……不根本是用鸡肉和蔬菜熬制出来的混合高汤，估计也是废物利用的结果。”

毕竟这道菜用到的是鸡肉，鸡肉用完后的鸡骨，配上牛骨之后，放入蔬菜和汤水进行熬煮，最终熬制出鲜味和甜味极高的高汤，关键味道并不会太浓郁，属于清淡系的。

之前才吐槽说对方，可能会在副菜里，端上白斩鸡，结果鸡肉端上来了，居然是这样的鸡肉！鸡丝显然是白斩鸡的肉丝，而娃娃菜也只是焯水而已，但正因为这个高汤，让这道菜注入了灵魂！

“可这个粘稠感到底是怎么回事？”刘备不敢置信的看着碗里的汤汁。

“南……瓜……”吕布缓缓说道，头上的呆毛一招一招，显得非常高兴。在高汤里面加入南瓜，然后通过高速打碎成糊糊状，让汤汁变得粘稠的同时，变得金灿灿的。

说到底，就是把焯水娃娃菜，鸡丝铺在碗里面，然后在外面淋入南瓜高汤，听起来容易，但制作起来非常麻烦，尤其是高汤的炖煮，这本身就非常浪费时间。

“可话说回来……那么浓郁的汤汁，下面的娃娃菜和鸡丝却是鲜嫩可口，难得是鲜甜得很，整个菜色虽然鲜味上级，醇厚度也很高，但却不油腻，非常神奇！”刘备感慨道。