首页 > 历史军事 > 曹操的主厨

第755章 这个真的可以有(3/5)

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“的确,这样的话,就算再来一份我也能吃得下……”荀彧也是慢慢的品尝着,一脸享受的样子,很巧的是,她手上的那份土豆泥,已经吃完,“还能再来一份么?”

“吃那么多对肠胃不好,稍后还有别的。”王庸无奈的说道。

“也是……只是这个的话,作为军中主食是不是太奢侈了一些?”荀彧抱怨道,这东西制作工序似乎不简单,而且还要那么多的黄油。

“可以适当只加一点黄油,或者用橄榄油或花生油代替,同时不放黑胡椒,只是加点盐调味就好。行军餐的话,这样已经算是很不错了。”王庸早有准备,问题是,他当然不可能按照行军餐的配置,来给自己的妻子制作土豆泥。

顿了顿,补充道:“土豆也好,或者大部分的玉米和番薯也好,主要就是不含油脂。减肥吃吃可以,或者平时吃吃也没什么,但不适合作为常规主食。加入油脂调剂一下比较好,黄油的原理其实也在这上面,只是更香一些。”

“的确,这道菜和以前你做过的黄油土豆一样,非常的美味。”荀彧点了点头,“黄油不仅给土豆增加了爽滑的口感,同时也让风味变得浓郁,这样的确很不错。”

“当然,还有一种更简单的土豆主食,只是费油一些,那就是炸土豆饼!”王庸拍了拍手,后厨立刻把一篮子土豆饼拿了出来。

“真正的土豆饼,是把土豆泥做成饼状,裹粉油炸就好。也有说法是直接把面土豆切片后裹粉油炸的,油炸完毕后,在上面撒上一层盐,大口咬下去,那种外面酥脆,里面绵软的感觉非常不错。当然,这一次的话,我是加入了一些鸡肉糜一起炸。”王庸介绍道。

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