第779章 打不起来的夏季（2/5）

关键是这酱料，酸辣可口，辣味不是很浓郁，但是鲜味很足。陈醋的味道不太习惯，但有时候觉得就是这个酸味恰到好处。关键是这猪皮冻越咀嚼越香，难得的是不会入口即化，这种口感非常难得。

“真亏你能弄出这样的好东西……”曹操有些意外，没想到这东西还挺有意思的。只是作为配菜，似乎不太合适，果然还是下午茶，或者零食比较合适一些。

“鸡脚……这玩意要怎么啃？”曹操又夹起一块鸡脚，因为切成三段，所以感觉更小。

“鸡爪已经经过炖煮，所以比较软，当然喜欢脆爽的口感的话，可以稍微炖少一些时间。期间加入了花椒，八角和料酒一起炖，所以鸡脚本身已经入味，酱料的作用的提味。”王庸解释道。

的确，曹操在夹起来之后，咬了一口，皮层和肉筋已经胶质化，很轻易就能啃下来。同时骨肉也很软，完全可以咬碎慢慢把里面的骨髓给吸干净。

酱料的入味程度还不算高，这可以说是略有瑕疵，不过并不会对这道小吃，造成很大的影响。难得和猪皮冻一样，是越啃越香，回过神来，鸡脚已经被她啃得干净，碎骨吐出放在预先准备的骨头碟上面。

接下来才是关键，不管如何，猪皮冻和泡鸡脚到底是有味道的，尤其是辣味和咸味的共同作用下，这个时候会非常想要喝点什么。

甘甜的西瓜汁？香醇甜腻的芒果汁？不！这个时候，当然是柠檬汽水最过瘾！