第904章 今天开始当御厨（1/5）

“呼……”真正品尝完毕之后，众人是难以言喻的满足。海鲜饭的美味毋庸置疑，背后隐藏的东西才是真正厉害。

所有的材料的平衡，天知道王庸到底使用了多少材料。偏偏味道的搭配居然能够达到完美级别，这就非常难得。藏红花的选用真的非常合适，特有的香味和甜味，很好的把多种海产的腥味压制下来，同时提升炒饭的风味。

要说瑕疵，大概是贝类是整个放进去的，没有专门去壳。不过烹饪的技巧很高，选择的材料也很好，没有出现在烹饪的过程中，外壳破损的情况。

毕竟谁也不想，吃饭的时候，“咔嚓”一下，咬到贝类的碎壳，到时候就没有食欲了。

“主要材料是贻贝、海虾、鱿鱼、蛏子，话说里面那个鱼肉，莫非是比目鱼？”荀彧回忆着海鲜炒饭的构成，然后提问道。

“是的，材料大概是这样，其实还有瑶柱、鲍鱼和鱼翅。”王庸回道，“不过这三种是干货，其他的则是鲜货！”

“调味方面，罗勒和番红花姑且不说，还有藤椒？”邝楚能感觉到更多。

“准确的说是藤椒油，我用藤椒油混合一丁点的鱼肝油和橄榄油，作为调味油！”王庸回道。原本的海鲜炒饭，用的就是橄榄油。藤椒油可以说是一种叛徒，它虽然也是油脂，但却是可以祛除油腻的感觉。其中的鱼肝油，不仅补充维生素a，关键还是构筑起材料和油脂之间的重要桥梁！