第四百一十三章 师兄师妹各表现(4/5)
从菜市场买回来的五花肉和前胛肉在猪肉中都是比较贵的。牛肉买的是山里放养的没有注水的黄牛肉,很紧巴。吴子义一眼就能分辨出来。
再买了一些汤圆,准备回去冻在陶婶家的冰柜里。等二十九的那天拿回家,冬天一时半会不会黏糊。可以在初一的一大早吃汤圆。
猪肉和牛肉买回来用生抽浸泡在加点香料腌好,不怕变质放坏。腌制三天,然后趁着太阳晾晒吹干,做的时候不用加盐,只要点腌辣椒,风味就很好。
吴子义对自己的寒假生活有很好的规划。
打拳、备菜、看书、做试题,很有规律。
腊月二十七,牛肉已经风干好了,有香料和牛肉混合的味道散发出来。
用刀将牛肉片成薄片,用生姜去腥,加上蒜叶和剁辣椒,再混合着生抽的味道,炒出来,散发着一股子香味和辣味的混合气体。
“我来的正是时候啊!”
吴子义一抬头,就看到葛兰进来。
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