第五十八章 宴云楼（3/5）

王宸看着服务员走开，目光有些兴奋的看着自己面前的碗中的米粉。

只见米粉白皙的躺在带着红彤彤的汤中，冒着热腾腾的水汽，而汤上面漂浮着绿色的葱花，三块大片的牛肉整整齐齐的铺在米粉的上面，一个油煎荷包蛋则放在一旁。

“真香啊！”

王宸看着面前这冒着香气和热气的牛肉粉，不自觉的咽了下口水，然后飞快的拿起手中的筷子。

“滑溜！”

王宸一气呵成的将碗中的米粉挑起，将其一口嗦入嘴中，享受着米粉的美味。

王宸微微的眯起眼看着面前自己筷子夹起来的米粉，王宸基本上可以确定这米粉应该是手工现磨的米粉。

如今很多的米粉都会添加速凝剂，这样可以使米粉在煮的时候不容易煮断，而面前的米粉完全是用手工现磨所做的米粉。

煮这样的米粉不仅要考虑火候，更要学会掌握时间，若是火候太大的话，米粉容易煮散，若是时间掌握不好的话，有可能米粉又不煮不熟。

“不错！”

王宸又嗦了一口碗中的米粉，感受着口腔之中微微的辣感，不由自主的感叹道，接着又将筷子夹向了那放着的大片牛肉。

“也还行！”

将牛肉放入口中咀嚼了一下，王宸给出了一个稍微不错的平静，这牛肉味道还行，在烧的时候，时间不多不少，既保存了牛肉的嚼劲，同时也不至于牛肉太老，而失去原本的口感。

不过唯一的缺点就是这牛肉切的片有点厚，味道比较平淡，没有太大的优点。

再看看这汤，王宸端起碗来，轻轻地喝了一口，非常确定这汤已经是筒子骨熬制出来的汤，这汤保持了粉的鲜美。

“师叔，这米粉怎么样？”