161.普通的白菜（2/5）

等白菜再次冷却之后，白夜找来一个大号的漏勺，将那些个白菜心放在漏勺之上，轻轻的剥开那包裹白菜心的最后几片菜叶子，将菜叶摆成如同睡莲初开般的造型。

整个动作白夜小心翼翼的完成了，生怕伤害到了白菜的菜根，破坏了菜的品相。

摆好造型，白夜将这装有白菜的漏勺置于那两锅高汤的其中一锅之上，然后拿起勺子从锅中舀起一勺高汤，自上而下的淋在这白菜之上。

高汤是一直有火保温的，所以此时还是温烫，温度并不低，不过要的就是这个温度。

开水白菜的这白菜不是煮熟的，而是用着温烫的高汤烫熟的。

白夜一勺一勺的舀着高汤，轻轻的淋在这白菜之上。

虽然蔬菜易熟，但是那是在锅里煮才易熟，这靠烫的话，还是要花不少时间的，这一勺勺的高汤舀起来其实还是很累人的。

不过白夜却没有感觉到劳累，他的眼中此时也就只剩下那颗白菜了，这白菜奇异的煮法让他再一次的感受到了厨艺的乐趣。

原来菜还能这么煮啊，有趣，果然我还差的远啊。

白夜脸上露出的笑容，笑容之中有着期待。

不过，这白菜菜叶薄，易熟，但是那肥厚的菜根可就不是容易烫熟的了。