328.神一般的厨艺(4/5)
就好比那千刺参浑身满是坚硬的刺,这些刺不处理是下不了嘴的,但是又不能全拔掉,因为千刺参的美味就全集中在那满身的尖刺上,这需要用开水冰水轮流炮发九次才能使尖刺软化,美味激发。
又好比那吸氧羊的羊蹄,虽然好吃,但是如果处理不当的话羊膻味会很重,到时候会完全破坏了整个佛跳墙的味道,所以要用吸氧羊生长的青青草原上的另一种生物食草狼的骨头粉末来加以中和,这两种生物世代互为天敌,但是变成食材之后却能互补,很是奇妙。
诸如此类需要特别处理的食材很多,但是这个却难不倒此时的白夜,哪怕他在这之前从来没有见过,甚至听都没听说过这个食材,但是此时只要看一眼他脑中就自动浮现出处理方法,然后手也就自动动了起来,以一种不满不快但是稳的可怕的效率处理着一切。
因为要填满那么大的一口缸,所以这一次所需要的食材数量很大,白夜的工作量也很是繁重,为了节约时间,他不得不多线操作。
多线操作这个一直是白夜所擅长的,但是平时他最多也就七八口锅一起吧,这已经是身为一个人的极限了,但是此时这个极限别打破了。
熊熊的火焰冲天而起,一口又一口的锅被架了上去,粗略一看便知道怎么也有个几十口上下,每一口锅中都放着不同的食材,料理的手法也各不相同,有蒸有煮,有炒有焖,各不相同。
佛跳墙本就是由各种料理最后混合在一起所产生的美味。
而白夜则漫步在这锅的丛林之中,步伐不快,但精准的可怕,这个锅翻翻,那个锅炒炒,每一个时机都恰到好处,没一口锅中的料理都浑然天成。
时间一分一秒的过去了,伴随着白夜那连续不断的动作,所有人都屏住的呼吸满心期待着,而空气中一股股各不相同,泾渭分明的香气开始弥漫,让所有人都开始不由自主的狂吞着口水,直到一声兽吼打破了这难得的平静。
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