第14章 红薯配八卦（2/5）

董文婧朝她眨眨眼，“因为我知道你对我好啊。”

隔着三片红薯叶，还能感受到它的热度。撕开软软的皮衣，露出里面白色的肉。咬上一口，又粉又甜又烫。糯甜的香气从舌尖窜到鼻腔里，勾起大脑里愉悦的神经。

“真相！”

董文婧边咬边哈气，太烫了。她咽的极慢，这种粉红薯就应该细嚼慢咽，稍微吃快一点，就会被噎到。

她们这里兴种白囊红薯，又甜又粉，除了吃，就是用来洗红薯粉。洗出来的红薯粉用来酱肉，不管是炒着吃，还是做汤吃。肉质又滑又嫩，颜色还好看。

董文婧一边吃，一边发出灵魂的拷问，“为什么煮的红薯，还有蒸米饭时贴在边上的红薯都没烤红薯这么好吃啊？”

“因为红薯用水煮，糖分会从裂开的皮里流失。我们这儿种的都是这样的红皮粉薯，皮的韧劲不大。稍微煮一下就裂开了。皮一开，水进到里面，这样的红薯很难会好吃。”苏因一边吃红薯一边跟董文婧解释，“切成片贴在米饭边上蒸熟的红薯会比煮的红薯要好吃，不仅没有失去水分，还吸收了大米的香味。”

“你这么一说蒸的红薯也不算难吃，但是不管怎么比，都没有我们手上这个烤的好吃。”