第131章 小有成就凝聚声望(3/5)
也许只要有个什么契机,化解两村之间的矛盾也不是不可能的。
第一家,就是长岸闽南糊。
林小北和小馒头两人一到场,他就直接问老板娘:“黄姐,你这怕不怕秘方泄露啊,如果不怕我就拍摄啦。”
小老板黄姐,乐呵呵的,正在大力地搅拌着大锅里的半成品,热气腾腾的。
“拍吧拍吧,名声做出去,才有客人来。”
从原材料到成品,闽南糊要经过很多道的工序。
而且选材很关键,在跟这位掌锅中年女师傅的交谈中,林小北也得到了详细地介绍。
最主要的原料,就是地瓜粉了,本地叫做番薯的地瓜。
在所有的调配料在大锅里翻腾炒熟之后,再倒进按比例调配的地瓜粉汤,然后锅里就会变成糊状,不断地翻炒拨拉之后,晶莹剔透的闽南糊都差不多完成了。
而那些配料也非常关键,鱿鱼丁,芹菜,三层肉丁,笋或者茭白、香菇、时蔬、等等,夹杂着各种食物香味。
咬在嘴里,无与伦比啊。
还有最后一道程序,就是出锅之前,均匀地洒上油炸花生,就可以出锅了。
“黄姐,给我一碗没加花生米的!”
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