第六百七十六章 海蜇的吃法（2/5）

“走吧！以后再来。可能，它们汇集在这里，只是为了繁殖而已。”张勇说道。

很多海洋生物，在某个时间段从各个方向赶到一起，往往是繁殖后代的需要，比如鲑鱼，金枪鱼等等。

“这种东西有毒，我们也能吃？”有人忍不住问道。

“你吃过？”

“吃过吧！不就是海蜇吗？”那人说道。

有人就解释了，海蜇只是水母的一种而已。其伞部隆起呈馒头状，直径达五十厘米，最大可达一米，胶质较坚硬，通常青蓝色。触手乳白色。口腕八枚，缺裂成许多瓣片。广布于中国南北各海中。可供食用，并可入药。

相对而言，海蜇的毒性比较弱，而且食用的时候，要经过一定的处理才行。

早在明代，渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。

然而，古往今来，南粤海边渔家为贪海鲜美味，食鲜海蜇而引致中毒者也屡见不鲜。另外，海蜇也和其它海产品一样，很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染，致食凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。

“以前我也吃过，但不是很喜欢，寡淡无味！”