第79章 老北京美食，冥冥之中有天意（3/5）

爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后，切成条块状，用沸水爆熟，蘸上芝麻酱、醋、辣椒油、香菜末、葱花等拌制的调料食用，又脆又鲜。

时值11月，老北京人有农历立秋后“吃秋”的讲究。

要吃秋，有爆肚。

这会儿吃正是时候。

其他如北京炸酱面、褡裢火烧、驴打滚、豌豆黄等小吃依次上桌。

再搭配几个凉菜，齐活了！

至于申通自己都吃不惯的肉汁、卤煮、炒肝等，就没推荐给队友们。

众人吃的那叫一个得劲！

热火朝天，翻云覆雨。

“老板，再来10只烤鸭！”

“加20盘现切羊肉。”

“再来20个火烧，刚出炉的。”

其他食客们都看傻了。

两个大圆桌，不到20个人，桌上堆积成了小山。

服务员笑嘻嘻的忙上忙下，替这群大食量的食客们清空餐台。

申通一副苦瓜脸，摸了摸口袋里的钢镚，怀疑这个月要入不敷出了。

不过还好，最后上的一道凉菜，及时止住了这群大胃王的无限吞食。

杰弗森：“这是啥？”

黑不溜秋的，但隐隐散发了清凉的气息。

大家都知道，中国菜不可貌相。

纷纷一勺下去。

呕...

“这个菜什么名堂？”

申通伸出大拇指。

“传统中国凉菜，皮蛋。”