176,娱乐圈漩涡1(2/5)
陈百成走到餐桌旁,虾、鱼的味道配合淡淡的酒香飘入鼻中。
所为鬼瓦烧,鬼瓦是安装在屋顶四角上有兽面花纹的瓦,常见于东亚传统建筑,又称鬼面瓦、鬼脸板、兽头瓦。古人相信有辟邪、除灾的作用。在中国,兽面脊头瓦常见于唐代及之前的建筑,宋代以后逐渐减少使用。日本则一直普遍使用。
至于为啥日本一直普遍使用,是不是从中国偷过去的就不多说了,就看东京奥运会也能发现日本比较喜欢这些鬼怪,他们相信万物有神灵。
一根草里面有一根草神,洗头时掉头发时可能觉得是因为水里有掉头发神,吃饭的时候给神仙说一声我开动了什么的都很常规。
而这鬼瓦烧则是将带壳的虾用照烧的方式烧烤,具体这两种东西有什么关联,可能是因为将代壳的虾铺开,刷上酱油,混合糖、味醂、蒜头、姜与清酒等后看起来有点像鬼瓦,所以叫鬼瓦烧。
各路说法不同,也无从考证。
而时雨煮呢。“时雨煮”这一名称被认为是由江户中期的俳句作家各务支考所起的,最早时雨煮这一名称单指日本三重县的使用蛤蜊制作的“时雨蛤”,而现在时雨煮可以用于指称所有放入了生姜的佃煮,加入各种不同调味料做法不同,比如绫波世娜做的就是加入了酱油和糖。
至于酒蒸,国内就有很多了,酒蒸蛤蜊、酒蒸鱼什么的,是一种做法,绫波世娜做的便是酒蒸鱼。
本章未完,下一页继续