第24章 世界最美贵妃骨2（1/5）

小男孩见蒙天赐半信半疑的，似乎很不服气。

小男孩：“知道为什么黑猪更好吃吗？”

蒙天赐：“不知道，只觉得闻着好香。”

小男孩：“其一，黑猪肉的肥肉比普通猪肉高，你爱吃五花肉吗？五花肉是不是比瘦肉香？一样的道理，肉如果肥肉含量高就会更好吃；其二，黑猪的气味种类比普通猪肉多，且气味中鲜味的比例也高于普通猪肉，所以黑猪肉吃起来更香；其三，黑猪肉的含水量更高，所以口感更细嫩多汁。”

蒙天赐：“黑猪为什么不是黑的？”

蒙天赐：“黑猪只是猪毛猪皮是黑的，不是里面的骨肉、内脏都是黑的，真够没常识的。”

蒙天赐：“真是没见过对猪肉如此了解的人。”

小男孩：“那当然。如果品猪肉有专家，我就是专家中的专家了。”

小男孩：“知道这是哪里的黑猪吗？”

蒙天赐：“我连黑猪都不知道，哪里知道哪里出产的。”

小男孩：“徒河黑猪。”

蒙天赐：“有什么特别吗？”

小男孩：“听过一首歌谣没有？‘大黑猪，黄瓜嘴，耳朵垂，爱玩水；莲花头，屁股丑，背如刀刃身子扭。徒骇河里游一游，岸边林中走一走，不见大禹不叩首’，这个大黑猪就是说的徒河黑猪。”