第一百零六章 府邸后院遇故人（2/5）

“那七月你是要做双皮奶么？如果做二三十份时间不够吧！”安嘉皱着眉头说道，

“当然不是！你看着啊！”

七月说着用葫芦瓢摇出一大瓢牛奶倒入锅中，大火煮开，直到牛奶咕噜噜的冒泡，整个厨房奶香四溢。

然后七月又拿出了一个坛子，笑着对安嘉说：“安嘉！你尝尝这个！”

安嘉听话的用勺子舀了一大勺，看了一眼是玫红色的汁液，他对七月一点防备都没有，直接将满满一勺的汁液送进嘴里，瞬间极重的酸味充斥整个口腔，把安嘉酸的小脸都拧巴了。

“啊！好酸啊！这是……醋栗？”酸味过后一股清新的莓子味儿涌了上来。

七月见安嘉酸的不行强忍着笑意点了点头，然后舀出一大勺醋栗汁儿缓缓地倒入滚烫的牛奶中，一边倒还一边用竹蛋抽搅拌着。

大概倒了十多勺醋栗汁儿，搅拌得七月的手都酸了，牛奶终于出现了絮状物。

然后用纱布将乳清滤出，剩下的块状物便是奶油的雏形了，因为在这里七月没有找到白醋或者柠檬，只好用醋味儿重一些的醋栗汁儿充当酸性物质，结果过滤出的奶酪是淡粉色的，看起来倒是很漂亮。

之前七月搅拌了太久手酸的不行，实在没有力气了，就转手交给了安嘉。

安嘉按照七月的要求，一边搅拌一边倒入适量的牛奶，直到搅拌顺滑，然后又在盆底儿坐了一大盆的冰，继续加糖低温打发。