第二百六十三章 薄脆（中）（3/5）

“...煎焗鸭、辣子兔丁、过水鱼，这几道是新上的。”薛太夫人给含钏夹了一只鸭腿，又舀了一勺兔丁，再撇了一大块鱼肚肉，“年轻人口味重一些，你吃吃看。灶屋的厨子是从江南带上来的，除了江淮菜，其他的菜系做得马马虎虎，等正月过了，咱们得抓紧时间进厨子了。”

老太太笑眯眯地，“咱们家人越来越多的了，口味都不一样的，得全都照料到才行。”

含钏看了看那道辣子兔丁。

这也能叫辣子兔丁？

正宗川菜是辣子里找肉，这道菜是生怕食客是瞎子，闭着眼拿筷子戳，都能戳到四五块兔肉...

零星几颗辣子，就像阴天夜里的星星，跟开玩笑似的。

含钏先吃了口兔肉。

不好吃。

兔子肉没有先沾上生粉过油炸，吃起来不香，外皮没有酥酥脆脆的口感，自然也没法将里面的肉汁锁住。

一百分为满分的话，六十一分。