194.海鲜粥（3/5）

“做个海鲜粥吧。”

李斯科打了个响指，正好厨房里有虾，有蛤蜊，海参，螃蟹，鱿鱼。

食材这么丰富，不做一锅加量豪华版的海鲜粥，那多可惜。

说干就干，李斯科拿出放在橱柜里的砂锅，清洗干净。

然后把他买的名贵品种，东北稻花香稻米洗干净，这种米一直都是有价无市，因为这种稻米颗粒饱满油亮，色泽清白透明，香味足够浓郁。有嚼劲。所以一直被称为稻米中的皇帝。

厨房里还有泰国香米，之所以没有选用是因为这种米适合做米饭，不太适合煮粥。

李斯科把虾拿出来，去投剥壳，顺便挑去虾线。

这里面最费时间的是蛤蜊，不过因为这个食材是辛斯常用的食材，所以早就用清水泡好了。

蛤蜊就是国内一直说的花甲，又叫花蛤，在西餐中也经常被用到，最出名的就是拿来做汤，什么奶油蛤蜊浓汤，之类的。

李斯科把洗干净的大米和各种海鲜全部放进砂锅，放上些别的食材，比如香菇干贝，姜丝之类的。

然后拿出他特意熬制的猪油，这种油可是中国人的专利，煮粥用猪油，才能让人胃口大开。

乳白色凝固成膏状的猪油被放进锅里，李斯科还加点了盐。