第30章 蘸料‘八和齑’的精髓（求收藏）（3/5）

‘啪嗒啪嗒’

食客们不自觉的鼓起掌来，范小闲的确很厉害。

田所惠感动坏了，她没想到范小闲的厨艺会这样厉害，能把生鱼片做到登峰造极。

此时的范小闲，并未因众人夸赞而得意，反而觉得这些都是情理之中。

本着一定要让这些人都了解大中华料理的心，顺道在科普一二...

“这鱼脍用的蘸料汁名为‘八和齑’，是在生鱼片传入东瀛前，在中华就是非常流行的鱼脍蘸料。”

“这八味方才美作昴也说过了，其中最重要的一味就是熟栗黄。”

“也有名人对其赞美过；‘所谓金齑玉脍，东南佳味也’！这样的吃法非常讲究色彩搭配。”

“由于今日匆匆做好，并未能将此蘸料发挥到极致，若是各位食客想要品尝，日后可多来黑麒麟中华料理餐厅哦！”

“...”

范小闲淡定的说完。

一食客忍不住惊叹道：“从未想过，生鱼片竟然还有这样的新奇蘸料，确实是在本国从未见过的。”

“本国时常见到的吃法，都是酱油之后在搭配芥末，却没想过，还有这般层次丰富的蘸料！”

“一定要来品尝，必须要来品尝！”

“确实是让我对中华料理有了新的认知，原来中华料理中生鱼片还能这样吃。”

“...”

另外一位食客也跟着应道：“不仅如此，因为范老板的厨艺层出不穷，让我完全顾不过来。”