第42章 这不是猛牛青龙斩(求收藏)(1/5)
范小闲拿了一条新的围腰递给水户郁魅。
水户郁魅接过围腰系上之后,看了看牛肉,二话不说,直接取下绑在肩膀上的厨刀,动作非常娴熟,立刻上手起来。
‘嗖嗖嗖’
速度很快,厨刀划过牛肉时发出了声响。
田所惠一脸惊讶道:“水户同学好厉害!不仅速度快,每一刀都下得非常准确,精准处理好肉质纤维。”
水户郁魅听后更是一副傲娇表情,说道:“这样大小的牛肉对于我来说,比新手级别还简单。”
“牛肉下刀必须要果断,稍有些犹豫,必然会破坏掉肉质纤维。”
“特别是像这种肉质级别非常普通的牛肉,一旦切面没有处理好,那整个料理做出来,牛肉吃起来就如同嚼蜡一般。”
“...”
水户郁魅自信的说着。
‘嗖嗖’
最后又是两下,一片片牛肉被切好摆入盘中,一层又一层的叠放着,像是一朵已经绽放的鲜花。
水户郁魅端着盘子,自信道:“我这切法已经是尽最大可能,提升这普通牛肉口感了。”
“像这样的肉质,用作火锅里的肉类应该口感会稍稍好一些。”
说完,水户郁魅将盘子递给范小闲。
田所惠凑过来观察,更是忍不住夸赞道:“不愧是水户同学,每片牛肉大小厚度都丝毫不差。”
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