第63章 这才是真正的一夜暴富(求推荐票)(3/5)
评审一口咬了下去...
第一个反应是竖起了大拇指,称赞道:“嫩!这肉质绝对的嫩!”
又是细细咀嚼后咽下,评审们开始评论起来...
“口感上可以确定,这道牛肉会偏向英式烤肉一些,关键是超入味的,而且也是加入了洋蓟的关系,略微带着酸涩口感,会大大降低烤牛肉的油腻程度。”
边上的评审员也回应道:“是的,从火候掌握在到香料搭配...”
“其实也并没有放入太多的调料,主要是一开始睿山同学用到‘马杀鸡’给牛肉全身做了个按摩让其入味。”
“随后又用平底锅稍稍煎了下才入烤箱的,味道不错。”
“但是...”
一位评审成员看了看设变其他人。
最边上那位自称中华料理协会厉害人物的评审,默默的点了点头。
虽然他内心是很拒绝范小闲这样的人,特别是刚才那一句句话真是有冒犯到他,若是平心而论,只谈料理不谈其它的话,眼前这年轻人厨艺的确令他吃惊。
甚至可以说颠覆了他对中华料理以往的认知。
于是不得不淡定道:“我接着你刚才想说的,你想说...虽说睿山同学的魅惑烤牛肉从制作到口感上非常的完美,但是...”
“不论是从创意还是手艺的角度上来说,范小闲那道改良版的酱牛肉是非常完美的。”
‘哗’
场下一片哗然。
睿山枝津也额头上开始冒冷汗。
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