第67章 白罗蛇转链版三虾面（求推荐票）（1/5）

“此时正是赶上日本沼虾产卵盛期的第二季，每一颗晶莹剔透的虾籽，那都是能达到味觉巅峰的鲜美。”

范小闲详细的说着。

水户郁魅听后有些犹豫，说道：“这么小的虾籽取出来当真可以有美味？”

“这不仅仅考验厨艺，还非常考验处理食材的手艺！”

说着，水户郁魅又斩钉截铁道：“都是肉类，作为在肉类方面有着超高手艺的我来说，一切都是小意思！”

话音一落，水户郁魅将一大盆虾放到操作台上，并尝试捻起一只，因虾的个头较小，又比较灵活。

‘嗖’的一下，从她手中滑落。

水户郁魅有些气馁，不信邪的她再次一把揪起，虾身很滑，稍不注意会从指缝中溜走。

一向细心的她头一次感到有受挫感。

这回稍稍用力掐住虾头，一只小虾米的河虾，出来芝麻绿豆点大的虾籽，水户郁魅有些崩溃。

范小闲见状，走过去做了个示范..

先是反复揉搓浸泡在清水中的河虾，使得虾籽可以很好的沉入水底，又在粗粗过滤一遍，去除大量杂质之后又再次进行过滤。

一边反复操作时一遍盯住道：“这虾籽极其细小，揉搓的力度也必须要拿捏到位，否则会破坏虾籽的口感。”

“通常好几公斤的虾才能拆出一点虾籽，极其珍贵！”