二七六章 吃罢素斋香 巨藤岭路长（3/5）

斋饭所谓的全素，就是不管是原材料还是香料都要严格遵守佛教的忌讳，这鸡鸭鱼肉，荤油高汤就不用说了，就连葱，韭，薤，蒜，茴香等有刺激气味的香料菜蔬都不能使用。

也有佛教典籍说五辛系指大蒜、革葱、慈葱、兰葱、兴渠等，但这全素极其严格，这些香料有一点点的嫌疑便会弃置不用，饮酒等能乱性的东西，更是不会出现。

因为限制太多，所以这全素的素斋口味也多少差强人意，都是一些虔诚的佛教信徒才会选择。

而这半素的斋饭就好上很多，除了佛教中说的“腥”，就是那些鸡鸭鱼肉的生灵肉食，香料上就没有那么严格，还有一些，干脆只是主要的原材料选用素食，高汤之类的也是可以使用。

口味上也可以假乱真，但是荤素毕竟泾渭分明，口感上还是分的出来的，三人问明白之后也只得罢了，知道这是此地太过于靠近万佛山，所以民风民俗如此，也是勉强不得。

这些素斋吃起来倒是美味的紧，那闷烧梅花肉，看起来以假乱真，吃起来肥瘦相间，竟然连口感也有几分相似。

小二连忙介绍，说这道闷烧梅花肉，瘦肉使用的是大豆腐竹精华所制成，肥肉居然是用的山芋捣烂压实制作而成，用了高汤提味，吃起来极其类似真的闷烧肉。

还有素烧鹅，素烧麦，什锦罗汉斋，菌菇面等等，虽然是素斋，这三人却也是吃的舒服畅快。又给了银钱，让厨下帮忙将参汤熬制，等会好去了店中给女孩喂食。

因为吃饭早，吃罢出来寻找客栈也是极为顺利，又在天黑之前买了三匹马，准备明天赶路之用。