467 过目不忘,丫头真行(三更)(4/5)
不管现在的江扶月,还是以前的楼明月,都有这个本事。
“小丫头,牛皮吹大了要破的。”
江扶月:“不如您先说说您尝出来的辅料有哪些?我看还差什么,直接告诉您,至于对不对,味道总不会骗人。”
聂国涛怪异地看了她一眼:“你来真的?”
江扶月点头。
“除了猪肚和鸡胗这两味主要的食材之外,那道凤凰于飞应该还放了胡椒粉、香菜、小葱、花椒、黄酒、酱油、盐、鸡精。”
江扶月点头:“差不多。但说错一样,说漏一种。”
“说错?!”老人瞪大眼,不敢相信,“漏一种我认了,就是这个东西我尝不出来,但说错怎么可能?!我哪样说错了?”
聂辰也望向江扶月,他尝出来的结果和老爷子一模一样。
老爷子错,也就意味着他错。
江扶月:“汤里没放鸡精,而是把柚子瓤丢进煮过猪肚的水里熬十五分钟,再按一定比例加进汤里,不仅可以代替鸡精起到提鲜的作用,还能有一股清新的香味,来中和猪肚的油腻感。”
“柚子瓤?”聂国涛咂咂嘴,似在回味那股特殊的香气,“居然是柚子瓤?”
本章未完,下一页继续