第三十二章 痊愈!什锦树果披萨!(2/5)
之后,加入适量温热的哞哞牛奶,马上开始揉搓面团,直到面团表面光滑为止。
在锅中倒入热水,将面盆盖上保鲜膜后放入热水锅中,接着盖上锅盖,大约半个多小时以后拿出来,这样可以大大缩短发酵时间。
待面团发酵至2倍大小,将面团充分揉匀,分为4份,继续用保鲜膜盖好,饧面10分钟。
饧面,其实就是把面团放在一边静置一段时间,等紧致的面团变得松软一点。
此时,莲马上打开了一旁的烤箱,设置了150c预热,大概需要十五分钟。
等烤箱预热完成,炀面的过程基本也已经完成了,此时面团用擀面杖擀成直径25左右大小的圆饼皮。
将面饼皮铺在烤箱里的烤盘上,放入烤箱里,190c烤制五分钟左右拿出。
将面皮放在一边,拿出一旁的树果。
将辣樱果,零余果,甜桃果,苦莓果,酸梨果全部切成小丁。
此时将它们在盘子里混合,接下来将芝士条铺在刚才的面饼皮上,树果丁铺在芝士条的上面,最后再撒上一层卡路里爆表的芝士条。
将烤盘放入烤箱,200c烤制8分钟,直至表面上的芝士融化和树果丁混合,面饼变为金黄以后取出。
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