第114章 美食（2/5）

“宝鸡？”赵如意抬头，仔细想了下：“您说的是擀面皮吧？行！今儿个我就做擀面皮！”

听到她要做擀面皮，吴老爷子吞了吞口水：“有啥需要帮忙的你说声。”

对于赵如意的厨艺，他放心的很，而且他这边刚说了一个地名，她就把擀面皮给说出来了，就算做出来的成品或许不如当年他吃得那样地道，但口感绝对也不会差到哪里去的。

不管是凉皮还是擀面皮，配菜里头都需要有面筋才会更好吃，锅里熬着大料，赵如意开始着和面团，洗面筋，一遍遍的重复着，直到把一个洋碗大的面团洗成了饭碗大小。

那些洗出来的面水她也没浪费，都放在盆里净着，等把清水滤掉后，底下的面粉糊做锅贴，油饼什么的。

掀开锅，摆上蒸笼，把洗好的面筋放在盘子里拍拍，然后入锅蒸……