第564章 比赛结果(3/5)
她冲庄臣大师抱以一拳,说道:“多谢庄臣大师手下留情!我相信大师如此打分,必然有您的理由,还请庄臣大师不吝赐教!” 她的反应,让庄臣大师颇感意外,他还以为她会恼羞成怒,摸了摸下巴,他虚着眼说道:“你的这盘面的确很有新意,口味也很独特,但庄某还是只能给你3分!原因有二,第一,一道美食的成败,是由色香味意形多方面因素决定的,你的这盘面如果能加入少许的酒,让牛奶和奶酪融入酒中,味道就会更加香醇浓郁,但是考虑到孩子不能饮酒,所以整盘面的口味略显寡淡,这样就离一盘满分的面差了
一段距离……” 凤浅眼睛微微一亮,他居然说到了点子上,意大利菜最大的特点,就是无处不在的葡萄酒,意大利人很喜欢在菜里面加入少许葡萄酒,这样做出来的菜通常会有强烈的水果味,而少量酒精也能刺激人
的味蕾,让人胃口大开。
不过,考虑到孩子饮用酒精有害,她没有在面里加酒,所以离真正正宗的意大利菜少了点意思。
没想到如此小的细节,他都品尝出来了,不愧是美食界权威的食评家,她也开始相信,他的评分是公正的,不是无的放矢。
庄臣大师接着说道:“第二,你的面是专门针对孩子设计的,这很好,但是你别忘了,今日的评委都是成人,你从选择做的菜式开始,就已经错了!”
凤浅一愣,这个理由乍一听牵强,但仔细想来,确实很有道理。
来点评你的菜的人都是成年人,而你做的却是给孩子的菜,你又凭什么要求成年人来迎合你,认同你的菜呢?
深吸了一口气,凤浅冲庄臣大师抱拳,由衷地说道:“多谢庄臣大师的点评!您说的以上两点,我都欣然接受。您给我3分,是合理的,我没有任何的异议!”
庄臣大师诧异地看了她许久,终于露出一丝难得的笑容来:“有意思!看来是庄某狭隘了!凤后能欣然接受庄某的意见,足见凤后心胸之坦荡,庄某更加期待你在决赛中的表现了!”
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