第112章 冰片糖（求月票）（2/5）

“再说锅里这些一共也就没几碗，都让你吃了我们吃什么？”

得，徐老板直男属性又上线了。

不过于可可不仅不生气，还有在心里直嘀咕。

关心我就关心我，非得说难听的话，难道这就是帅哥老板表达爱意的方式？

一定是了，不然他为什么会这么紧张？

锅里的水开之后，徐拙把火开到最大，用勺子不停地在锅里搅动。

传统做法被很多商家摒弃的原因，就是这做法太费时间和工夫了。

熬煮前期，要一直这么不停的搅拌下去。

这么做的主要原因是方便绿豆的外壳分离。

这些外壳得捞出来，不然会影响绿豆沙的口感。

徐拙两手一块儿行动，一手搅动着勺子，一手拿着漏网，不停的把锅里漂着的绿豆皮捞出来。

大火连续熬煮十来分钟，基本上所有绿豆的外壳都已经脱离。

这会儿就该转小火慢熬了。

脱了外壳的绿豆会被慢慢煮开，变成粉末。

这一步就是绿豆的起沙了。

把剩余的绿豆壳全都挑出来，盖上锅，慢慢熬煮一小时。