第144章 喝早茶【为盟主魔帅伟少加更1/5】（2/5）

“再过三周左右吧，现在客流量正在上升期，这会儿要是关门装修影响不好。”

“好不容易打开了学生群体之外的市场，得先把客源稳定住。我预计再过二十天左右，等食客们的热情下去，再宣布装修比较好。”

“这样会给他们新的期待感，等开业的时候他们绝对愿意来尝尝，感受一下新店跟过去有什么不同。”

陈桂芳点点头：“行，反正你的店，你自己看着安排吧。”

“装修期间准备做什么想好了没？你爷爷打算让你在酒楼锻炼一段时间，跟着大厨们在一起，也方便你学习管理后厨的技巧。”

装修过后，虽然会招一批员工，但是后厨也不需要徐家酒楼那么多厨师。

而且徐拙不想多在管理上费心，他想了想说道：“这事儿就算了吧，装修期间我还得去蓉城一趟，帮我干爹把我干娘追过来。”

“后厨的事儿我不想多管，到时候装修时候我打算让建国跟着我爸学一段时间，回头后厨的事儿就交给他管理了。”

“我只负责安心做菜，别的一概不参与。”

“对了，你回头得给我物色一个前台领班，要比较优秀的那种，而且年龄不能太大。”

“因为等开学之后，面馆的主要客户面还是学生群体，前台领班必须得能跟学生打成一片才行。”

“有好的厨师也帮我找找，我不要那种什么都会做，但是什么都不精通的厨师。”

“而是那种有拿手菜的，有点偏科不要紧，反正刚开始店里的菜品不会弄很多，得根据食客的口味酌情往上加。”