第244章 卤菜师傅的切磋【求月票】（3/5）

姚美香觉得魏君明做的东坡肉好吃，陈桂芳认为那道锅塌豆腐做得很地道，而于可可则是吵着油泼豆莛没吃过瘾，孙盼盼和周雯更喜欢拔丝山药。

五个女人争先恐后的发表着自己对那些菜品的看法，很有厨艺大赛评委的风范。

做饭时候没出力，吃饭时候抢着吃，这会儿吃饱喝足，假如不说点说什么就太说不过去了。

李浩几次想说话都插不进去，干脆不说了，凑到徐拙身边，听徐拙和曹坤交流卤肉的经验和心得。

曹坤最擅长的是兔头，徐拙最擅长的是羊蹄，两人相互讨论一番，倒是都有收获。

麻辣兔头没有麻辣羊蹄用到的卤料多，这让曹坤觉得可以试试麻辣羊蹄的卤汤做兔头，不知道效果会怎样。

而徐拙听完曹坤的介绍，则是好奇兔头卤制的时候加入高汤的做法，是不是可以用在卤羊蹄之中。

另外麻辣兔头最后还需要用红油炒制一下，这样才能出味，假如用在麻辣羊蹄上的话，羊蹄会不会更好吃？

认真想想，这个方法还真的可行。

香软耙烂的羊蹄配上麻辣的红油，说不定能让羊蹄更进一步呢。

“坤哥，明天我做好羊蹄之后，你用红油炒一下试试，咱们用做兔头的方式做一下羊蹄，看看效果能不能更好。”