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第304章 粤菜师傅谢海龙【求月票】(3/5)

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谢海龙先把这两个盘子清洗一遍,然后擦干,在里面刷了一层油,舀了一勺米浆倒了进去,转动一下铁皮盘子,让米浆均匀的铺在盘底,然后把碗里刚刚那些配料倒进去,把这铁皮盘子放在锅里开始蒸。

另一个铁皮盘子也如法炮制,浇上米浆撒上裹着蛋液的配料。

等这个做好之后,谢海龙掀开锅盖,看了一下锅里那个盘子蒸的情况,从旁边的菜筐里捏了两根生菜和一小把豆芽丢了进去。

再次盖上锅盖,差不多过半分钟左右,他再次掀开锅盖,也不怕烫,随手就把锅里漂浮着的铁皮盘子给拿了出来。

又把另一个铁皮盘子扔进去,盖上锅盖继续蒸制。

忙完这些,谢海龙一手拿着一个刮板轻轻的顺着盘子的一个边角切进去,把盘子底部那近乎透明的肠粉刮起来,像是叠包袱一样,把肠粉和配料裹起来。

然后用刮板配合着把铁皮盘子里的肠粉团子捞出来,放在一旁的空盘里,他用勺子舀了一勺料汁往上一淋,端着盘子递给了徐拙。

“尝尝我们正宗的潮汕肠粉,试试味道怎么样。”

徐拙也没客气,从他手中接了过来。

不过徐老板没有去尝试,而是在回味着刚刚系统发来的提示音。

“宿主成功激发潜心好学技能,获得入门级烹饪专业技能——潮汕肠粉制作(汕头口味),恭喜宿主。”

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