第1623章 猪肉脯（2/5）

很多年轻人煲剧追动漫，也都喜欢撕开一包猪肉脯，一边看着吸引人的剧情，一边不自觉的咬上一口。

甜甜咸咸的味道，劲道耐嚼的口感，使得猪肉脯成了一道让人欲罢不能的美味。

现在魏君明说猪肉脯的做法很简单，这一下勾起了大家的兴致。

都想知道猪肉脯的具体做法。

尽管自己在家可能不会做，但以后再聊起来猪肉脯，自己也有话说不是。

直播间的人气蹭蹭上涨，让徐拙起来更有劲儿了。

猪肉脯这道美食用的食材不多，除了猪肉之外，剩下的就是各种调味品了。

魏君明从徐拙家的冰箱里拿出一块里脊肉说道：“做猪肉脯要用的肉，不能有肥肉，不能有筋膜，不能有血管，必须是纯瘦肉才行。

所以，最好的食材就是里脊肉，当然了，后腿肉也行，这两处都是瘦肉比较匀称的部位。

做猪肉脯最好别用前腿肉，筋膜太多，做出来的猪肉脯口感不太好。”

这块里脊肉没有冷冻，是徐拙中午打算做菜用的食材，所以这会儿能直接使用，不用解冻什么的。

魏君明用清水先把这块里脊肉清洗两遍，然后便放在案板上。

先用厨房纸把表面的水分擦干，然后他拿着菜刀，开始剁肉馅。