第69章 吃饱了就要抢厨子（2/5）

李二陛下也不客气，直接夹起一筷子眼前凉菜放入了口中。

“嗯？这是什么？味道不错啊！口感也脆生！”李二陛下嚼了几下，咽下嘴里的菜，很是赞许的说道。

张季忙在一旁说道：“陛下，这道菜名为口口脆！”

“口口脆？名字倒也贴切。那是何物烹制而成？”李二又问道。

“这口口脆是使用猪耳卤制而成的。然后切成丝条，再拌上酱汁，便是这道菜了。”张季又答道。

“猪耳？”李二陛下有些惊讶了。

在他的印象中猪肉那等贱肉，并不是此等滋味。

李二陛下不是没吃过猪肉，当年领军四处征伐，猪肉也没少吃。可是在他印象中，猪肉便是那等一块块，散发着腥臊味道的肉。

可眼前这道凉菜尽然是用猪耳制成的！

这就有些让李二陛下觉得不可思议了。

“小子，你莫要说谎啊？这真的是猪耳吗？猪肉我可是也吃过的，绝对不是这滋味！”李二陛下微微皱眉说道。

他怕眼前这小子为了讨好自己，故意用别的肉食来冒充猪肉。要是那样，自己可就要重新审视这小子了！

“张四郎，你若在圣人面前说假话，那可就是欺君的大罪！”不知什么时候也进了包间的洪允，在一旁阴测测的说道。

张季暗暗摇了摇头，心中对这没见识的人很是无奈。

“陛下，这桌上不仅是这口口脆，还有这道……这一道……这道……这几道都是用猪肉烹饪而成的。”张季指着桌上的几道菜肴说道。

张季又继续说道:“陛下，之所以世人不喜食用猪肉，都说猪肉腥臊难吃，其实，和猪肉的烹制方式有很大关系。现如今烹制猪肉，多是用水煮。如此烹制之法，并不能祛除猪肉中的异味，所以世人才说猪肉难吃。”

“哦？那你这里又是如何烹制的呢？”李二陛下饶有兴趣的夹起一筷子红烧肉，问道。