第一百六十章、五味阁最终一味、自由之味、下。(2/5)
羊肉同样切片,折叠打卷。
顶级羊尾肉,稍微煎制一下,切小块放入小碟中。
豆腐切成小方块,浸入水中保存。豆腐丝、豆腐皮、千张打成结,同样入水保存。
其他的菜就不多说了。
“石客君,这牛肉还没化冻!切不动啊!”毛利小五郎发现今天运来的肉还有没化冻的。
“嗯……你这么做就行了。”石客拿出一个案板,然后往上面钉了四颗钉子,把冻牛肉往上一放正好卡住,然后石客翻了翻自己的刀具箱,拿出一个神器递给了毛利小五郎。
“木匠刨子?!!”毛利小五郎一脸懵逼地打量了一下手里的神器。
“嗯。用这个刨下来,厚度刚刚好,而且自动成卷。就交给你了。”石客乐呵呵地拍了拍毛利小五郎的肩膀。
“真亏你想得出啊!”
“呵呵……这么干的人多了去了,我这不是原创。”
“不多说了。我开干了!”毛利小五郎拿出一条毛巾往脑门上一系,拿起刨子唰唰唰地干起活来。
石客拎起刨出来的冰冻牛肉片看了看,笑着点了点头,晶莹剔透,薄到透光了。
“这冻牛肉和冻羊肉就交给你了。我去做虾滑。没时间了呦~~”石客放下牛肉片,去了另一个料理台。
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