第一百八十二章、七星斩将曲.前奏.中(2/5)
石客竖着耳朵听了一会儿,听着像是韩国独有巫术祭祀的咒文,“额?这花样我都没见过!有意思呢~~”
“……,呀啊!!”朴妻新念叨完,朝天一声尖哑的嘶吼,抓起料理台上鼓成球的河豚鱼按住了,挥刀直接从河豚鱼的眼睛部位砍下了半颗鱼头,直接露出脑子的河豚顿时疼得在料理台上疯狂地挣扎,但被冷冷看着的朴妻新死死按住,慢慢放水冲洗放血扒皮。
“啧啧啧啧!!好残忍啊!直接弄死,不行吗?砍半个头按着放血是什么鬼啊?!虽然河豚血是剧毒啦。”会场里不少人直接看得鸡皮疙瘩都起来了。
“这样可以让食材在死亡以前保持最高程度的活性,鲜美程度将会达到巅峰!呵呵呵……反正都要死的,更美味一些才好啊!为我所用是它的荣幸!”朴妻新笑眯眯地说到。
“你之所以这么做并不是为了保持什么活性,只是单纯因为自己手慢没办法速杀罢了。要通过折磨的方式来保持食材活性,你的技术真是太菜了。”石客挑了挑眉毛,慢腾腾地说到。
“哦?是吗?这是河豚啊!你速杀个给我看看啊!只要你不怕吃死人!”朴妻新挑衅地朝着石客挑了挑手指头说到。
“好啊……你想看,我就给你看!我这就教教你什么叫做速杀!”
石客说完伸出手指头摇了摇,朝着自己这边同样圆滚滚的河豚鱼两眼之间飞快地用剑指一捅,河豚愣了一下,噗地一声就漏了气,抽了抽直接一动不动了。石客没浪费时间,直接一手按鱼,一手挥大菜刀,一刀从河豚的后颈沿着背鳍划开一个t字伤口。收刀,带着手套撕下有毒的鱼皮,放入提前烧好的滚烫盐水盆中浸泡。取内脏,丢掉无法使用的卵巢,其他先留下。取下几块白花花的鱼肉放篮子里开水龙头用流水冲洗浸泡除血之后,石客这里的河豚只剩下一个白花花的骨架和一个懵懵的撅嘴胖鱼头了。
共用时,38秒。
“哎呀呀……没发挥好啊!退步了啊!”石客脱掉皮手套,瘪了瘪嘴,看向了已经看傻了的朴妻新。
“哼哼……这么快?我看过会儿哪个评审敢吃!”朴妻新没话说了,硬放狠话。
“这就不劳烦你操心了。我们中国做河豚菜品有一个不成文的规矩,可以完全保证食品安全。”石客回头去烧了一锅水。
“什么规矩?”
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