第383章 你怎么这么好看（1/5）

云腿的制作材料虽然就是猪腿和盐两样，但是制作流程却不是那么简单的，有一个比较长的过程。

这其中除了第一步清理鲜腿，修割定型之后，第二部的上盐腌制就比较重要了。

盐的用量，揉搓的手法，角度，力道，都是很有讲究的。

“阿浪，怎么弄？！”

赵欢兴致勃勃地坐下来，向他请教，等他示范。

周浪让赵欢将猪腿肉面朝下，皮面朝上，又跟他一样均匀撒上一层盐。

“带上手套，看我动作。”

他拿住野猪蹄壳，开始逆毛孔向上，用力揉搓皮层。

赵欢也有样学样的搓了起来。

过了一段时间，由于皮层和盐的反复摩擦，周浪已经将揉搓部位的盐搓成了糊状，开始往猪腿渗入。

“怎么样赵欢？”周浪问道。

赵欢讷讷道：“都...都掉了。”

众人一起去看赵欢揉搓的部位，上面果然是光洁溜溜。

刚刚撒上去的盐，全都被他搓掉了。

“我刚才手法不对，再铺一层重新搓！”

赵欢又给上面撒了一层盐，这回他使出了全力去揉搓，那些盐反而刷刷掉得更快了。

“哎呀~你不行！让我来！”

张翔看了半天，觉得自己能行，拉开了赵欢就自己上了，结果照样没用。