第一一七章 干部下乡四菜一汤（4/5）

虽然没有其他的作料，但这道菜还是很有卖相的，味道肯定也相当不错。毕竟这不是红烧豆腐，这道菜要的就是辣椒的辣味和豆腐自身的香味，不需要搁其他的作料。

一陶盘热气腾腾的辣爆豆腐放在石桌上，几个人都看的直咽口水。

第二个才就是土豆、鹿肉、辣椒、干豆角放在一起，来了一个简易版的乱炖，那香味同样让一屋子人的眼睛光往炒勺里瞅。

第三个菜是一道辣爆牛柳。

切成条的牛肉虽然没有腌制，但这可是野牛肉，后世几乎吃不到的纯原生态食材。肉是取自牛脊梁附近的里脊肉，虽然没有什么佐料腌制，可用油一溜还是非常滑嫩的。

然后照样是辣椒炝锅，混上洋葱，最后再把溜好的牛柳放入锅内翻炒，然后加盐出锅。

第四道菜是南瓜炖土豆。南瓜、土豆切成小块，加上洋葱，然后用大葱炝锅，放入野猪肉煸炒，最后再把南瓜、土豆和洋葱一块放入锅内翻炒，加水炖一下就ok了。

至于最后一道菜，那就是一道清炖鸡了。这鸡可是正儿白净的野.鸡，不是部落里养的火鸡。

清炖鸡其实很好做，用热水炒过，撇掉沫，然后加入姜片、酒和水直接炖就ok了，快熟的时候加入盐就能出锅。