第一百七十二章 借个地方煲汤(3/5)
小李只是个学徒,他也做不了主,没说话,等灵厨们完工后再说吧!
易君宝两人也看出来了,于是就边看着他们炒菜边等着他们的回复。
终于,那个看起来最大牌的灵厨盛菜出锅,放下锅勺,用身下围裙擦了擦手,看了一眼易君宝和封月。
“你们看不到外面的字吗?闲人勿进。”
封月道:“看到了,但我不是闲人,我是来煲汤的。”
易君宝也插话道:“我也不是闲人,我是来看她做菜的。”
姬福瞥了封月一眼,缓缓道:“你是来挑战我的?”
封月一怔,“那倒没有,只是想借个炉子煲个汤,很久没煲了,有点手痒。”
姬福审视地看着封月,心想,看上去气度非凡,而且听这语气似乎是个煲靓汤的高手,虽然样子看上去不像。
但他们厨师这行业是不能看外表判断年龄的,因为他们自己都吃的很好,特别是女灵厨们,为了自己的脸蛋不知吃了多少好东西。
他想了想,问道:“你需要什么食材?”
他想看看这位女灵厨的烹饪实力。
封月食指摩挲着下巴,旋即说道:“一条深海龙鱼,五克金草花,三克香绫,两克……”
她把记忆里的菜谱中的一道深海龙鱼汤的所有主辅料全背出来。
姬福闻言,暗自点头,深海龙鱼汤很讲究配比,就算差一点点都会影响龙鱼的口感,而且龙鱼的处理也很考究刀工,必须在龙鱼活着的时候在龙鱼身上把龙鱼肉给切成细片,在此期间不仅必须保证龙鱼不死,而且还要让龙鱼舒适,这样龙鱼的肉质才会松软嫩滑。
这个步骤是最难的,很考验灵厨的刀功,速度以及时间的把握。
姬福颔首,转头问旁边的大厨道:“大只,龙鱼还有吗?”
大只回道:“有,今天刚运过来,还是新鲜的。”
姬福点了点头,吩咐道:“去海池拿条龙鱼给这位小姐,挑最好的那条。”
“是。”大只立刻就出了厨房。
一阵子后,他就抓着一条两手抓不过来的深海龙鱼回来。
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