第二百五十章（2/5）

秦哥家里宽裕，要不是他媳妇逼着他进小食堂，他根本就不会参加这个什么考核。

吴哥从小道消息知道小食堂的工资要比食堂里高出一些来，他家就靠他一个人赚钱，这个机会他必须得抓住了。

宋姐和李姐也都是想要进小食堂，小食堂不只活轻快，还能接触到厂子里的领导，是绝对的好地方。

李慧芳那是早就找她家亲戚疏通关系，不出意外她基本上就是能进小食堂的。

林晚视线在屋里所有人的身上转了一圈，感觉到了形势的严峻，她在心里默默给自己许愿，希望自己能顺利进入小食堂。

别人她管不着，但是她自己还是要用金手指帮自己一下的。

“你们每人做两道拿手菜，食材都准备好了，时间限时两小时。我们会根据你们做出来的菜的味道来给你们打分，总分排在前面的两位将进入小食堂。”梁副厂长说着考核规则，他还是很期待这些人做出来的菜的。

“老王，现在开始吗？”梁副厂长询问着王宝和的意见，王宝和点头，一双透着慈和的眼睛看了一遍参加考核的人。

考核正式开始，几人先拿食材，采购部特意为了今天的考核采买了一批食材，这些食材以后也会出现在小食堂的采购单子上。

大家之前就看过食材了，现在梁副厂长一说开始，就都伸手把自己看好的食材给拿走了。

林晚注意到大家拿的多数都是鸡鸭猪肉，有一盆香螺没有人选。

她就拿了香螺，之前那一个星期的联系，她正好做过一道爆炒香螺，味道鲜香，特别适合下酒。

之后她拿了紫皮茄子，准备做赛肉段，接着她又选了一些配菜，调料每一个灶头边上都准备了一份。

值得一提的是，需要泡发的食材都已经提前泡发好了，这还是赵叔昨天给大家分配的任务，大大方便了今天他们考核的使用。

林晚先做了爆炒香螺，香螺去壳切片，玉兰片和油菜也切片，木耳切成小块，将这几样菜都放进锅里汆烫后捞出。

锅中加猪油烧热，葱姜炝锅，将汆烫过的菜放进锅里翻炒调味，最后加入芡汁和花椒油出锅。

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这道菜要大火高温热油，也就是说林晚这边一开始就弄得热火朝天的，爆炒的香味最先传了出来。

别人都是先做的耗时长的蒸炖的菜，香味要快熟的时候才会飘出来，做菜的动静也比炒的小，所以林晚的灶台就成了最受大家关注的了。

在林晚边上的李慧芳瞥了眼林晚在做的香螺，不屑地翻了个白眼，不就做个炒香螺吗，动静搞的这么大，一会选不上看你怎么哭。

李慧芳做的是罐焖鸡和油爆里脊花，这两道菜也就只有在外面才能吃到，平常人家自己是不会费料做的。