第231章 厨神食谱的测试（中）（5/5）

解决的食材的问题，奥斯钦就开始进行各种食材的预处理了，用来制作汉堡面包的发酵面团，用来制作牛肉拉面的卤牛肉、牛骨高汤、鸡汤、拉面面团，全部都需要提前准备，只有合理时间排布才能尽可能的缩减这些准备所需要消耗的时间。

第一步是泡水，将新鲜的牛肉、猪肉、牛骨、整鸡全部都泡到冰水中，浸出渗透到了肌肉文理中的血液。

第二步是和面，将高筋面粉与泉水按照一比五的比例，用小火加热搅拌成糊状，然后盖上湿润的干净纱布开始冷藏。这份面糊是汤种法发酵面包的精髓，使用这种办法制作出来的面包更加的湿润松软，是奥斯钦最喜欢的面包制作方法。

不过想要将面糊彻底冷藏到位，大概需要1224个小时的时间，奥斯钦原本是不准备采用这种耗费时间如此之长的方法来烤制面包的，但是器灵小福却告诉奥斯钦，厨神食谱空间可以按照他的心意来加速这一过程。

等等，既然有时间加速这么逆天的能力，我刚才为什么要为了皮蛋的问题而跟这个小娃娃器灵扯皮呢？