第一百二十九章 西游记(三)(4/5)
她一边微笑地说着,一边领着曲琪来到厨房,然后又问:“听说你要包馄饨,是包子或者饺子类的吃食吗?我这里准备了面粉,小主子还需要些什么,我给你拿来?”
曲琪看着着里的面粉估计足够包好几百个馄饨了,直接让她帮忙揉面,又向她要了一个干净的大木盆备。
这才在妇人吃惊地目光中,从空间里拿出了拿出昨天挖的荠菜清洗干净后,切碎,又从一旁放置调料的篮子里找来了生姜,削皮后剁碎备用。
又从空间里拿出一大袋已经搅碎的半肥的肉沫,全都放入大木盆里,再加入几个鸡蛋,胡椒粉、盐、酱油、糖等调料,最后途手把所有东西拌匀。
一旁的美妇人已经把面揉好了,大大的一团,正用纱布盖着醒面。
曲琪让她帮忙烧一大锅开水。
她为了减少擀面皮的时间,她直接从空间里拿出了擀面机,把适量的面团放入擀面机里,调整好面皮的厚度和大小后,小馄饨皮立刻刷刷地出来,不一会儿就擀出了许多。
此时,曲琪开始包起了小馄饨。
她包馄饨的动作非常娴熟迅速,直接用一根筷子挖一小块馅料到面皮上,单手五指翻飞,两秒就包好了一个规整的馄饨。
小馄饨最重要的是它的汤底,一定要鲜美,因此曲琪在烧开的大锅里放了好些腌制好的烧猪骨和几个鱿鱼干等,这样子熬出来的汤汁就像牛奶一样乳白色,而且十分鲜美。
这时,曲靖过来了,在厨房们瞄了一眼曲琪后,就跟着木大伯去晨练了。
曲琪估计他们晨练的时间大约是一个小时左右,自己先把汤底熬好,等他们回来了在下馄饨。
这时,烧火的木大娘已经完成了烧火的事情,她走过来,学着曲琪包起了馄饨。
也许是做惯了类似的伙计,她很快就学会了包馄饨,而且动作丝毫不慢。
两人合作下,很快就把所有面皮包完了,足足包了三大簸箕,足够三桌人吃饱了。
曲琪看到还剩一些馅料,就从空间里拿出一些现成的面团,用馅料做了十几个馅饼,准备带在路上吃。
然后她就被木大娘给送出了厨房,说剩下的活她包了,让曲琪回房梳洗一番后,到堂屋等着吃就可以了。
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