第二百六十八章 天麻鸽子汤（1/5）

江枫离开了记忆，满脑子都是曹桂香做芡汁的手法。

用澥开的淀粉和锅内的汤汁一起勾稀芡，再淋上鸡油，最后呈现的形态却是十分浓稠。

鸡油……

江枫陷入了沉思。

他觉得这可能是一种办法，而且是一种全新的办法，不同于孙冠云的做法，但没准可以产生相同甚至更好的效果。

他已经迫不及待地想要去试一下了。

江枫拿出手机，给吴敏琪打电话。

“喂，琪琪，我想到了一种做八宝栗香鸽芡汁的方法，你现在在哪？回来了没有？回来了我们一起再商量商量。”电话刚一接通，江枫便迫不及待地道。

“我还在季月她们家里，季月去拿快递了现在还没有回来。”吴敏琪道，“你想到的是什么方法？”

“先拿淀粉勾稀芡，然后再淋鸡油。”江枫道。

“鸡油？”

“对，就是鸡油。”

电话那头的吴敏琪沉默了一会儿，问道：“如果用鸡油的话，不会破坏整体的味道吗？”

“所以我想先和你讨论一下，我们从来没有试过用鸡油，也不知道会是什么味道。”江枫道。

“只可惜现在太晚了，我们手头上又没有，啊？阿雪你说你们这里有鸽子？”